MORATALLA EN LA REVISTA GASTRÓNOMO
La revista Gastrónomo, tendencias gastronómicas de la Región de Murcia, dedica su primera edición impresa a la gastronomía moratallera. En concreto, en su sección especial, se pueden encontrar restaurantes y recetas de nuestra tierra. La Revista Gastrónomo, que actualmente mantiene un perfil en Facebook y un blog en: http://www.revistagastronomo.blogspot.com, cuenta con una tirada a nivel regional y una difusión gratuita en restaurantes, hoteles, oficinas de turismo, tiendas especializadas, etc. Recoge diversas secciones como: actualidad, agenda, noticias, eventos, vino del mes, opinión, restaurantes, denominaciones de origen murcianas, recetas, libros de cocina, hoteles, zona de tapeo, locales recomendados… Además, destina su sección de libros a «Caminando entre oliveras» de Firo Vázquez del Olivar de Moratalla y menciona las recetas del libro «Gastronomía de Moratalla. Entre sierras y fogones» de Ana María Almagro y Águeda Rodríguez. La sección de hoteles y turismo rural a la hospedería-restaurante El Claustro y hotel y casas rurales de La Tejera. Los restaurantes participantes en esta primera edición han sido: Restaurante el Mirador de La Plaza, con un plato típico de migas con guarnición y su Bacalao al Mirador. Restaurante Montebenámor: con un mojo de ensalá de alubias y bacalao y milojas de presa de cerdo ibérico y foie. Restaurante El Olivar, con una ensalada de Benámor y un arroz de Calasparra con verduras y queso gratinado. Hospedería – restaurante El Claustro: con una ajoharina como plato típico y ciervo a la naranja. Restaurante Alhárabe del Camping La Puerta: con los típicos andrajos y pierna de cordero segureño …